Pannupizza taikina

Mehevä ja rapeapohjainen pannupizza onnistuu näppärästi myös kotona. Kohotuksen jälkeen voitele vuoka ja levitä taikina sille sormin, myös reunoille! Tomaattikastike: valmista taikinan kohotuksen aikana. Levitä taikina pannulle ja myös reunoille.

Pannupizza on amerikkalaistyylinen pizza, jossa on paksu kohotettu pohja. Kauli taikina uunipellin kokoiseksi ja aseta leivinpaperin päälle uunipellille.

Voitele taikinan pinta öljyllä ja kohota kaksinkertaiseksi liinalla . Mittaa kulhoon kädenlämpöinen vesi. Kohota taikina lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Lisää öljy, sokeri ja suola.

Suikaloi leikkeleviipaleet. Paista pannupizzaa 2asteessa uunin alimmalla tasolla noin minuuttia. Kun taikina on kohonnut, levitä sitä käsin niin että se ulottuu uunipellin . Laita kaikki ainekset kulhoon sekoita vettä maltilla niin, ettei tuu liian löysää.

Ei niinku ruikuli vaan niinku tiukka jöötti.

Ota taikina käteen ja leiki, . Totta kuitenkin on se, että pannupizza on enemmän Atlantin. Tarjoilin viime viikonloppuna myös ruokavieraille pannupizzoja , kun nuo pohjat voi tehdä jo. Pepperoni pannupitsa resepti, jolla saat valmsitettua ihan.

Itse hallitsen paremmin pannupizzan , kun taas ukkokultani on. Sitten lisäillään jauhoja sen verran, että taikina on nostatuksen jälkeen hyvin . Painele taikina kevyesti pohjalle ja reunoille. Alusta joukkoon loput vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikina kimmoisaksi. Jos taikina on liian tahmeaa, lisää hieman jauhoja, jos liian kovaa, lisää muutama . Tästä reseptistä riittää kolmeen pannupizzaan. Taikinan valmistuminen kestää reilut puolitoista tuntia, mutta lopputulos on herkullinen.

Sä voit siis väsää sitä pannupizzaa tavallisella valurautapannulla. Tärkeää on laittaa taikina kylmään pannuun ja sit vasta alkaa paistaa. Päätin pitkästä aikaa tehdä kotitekoista pannupizzaa. Hyväksi havaittu pohjan ohje on löytynyt Pirkalta. Vinkki: Tällä taikinalla tulee paksupohjainen pizza.

Puolittamalla annoksen saat yhden samankokoisen, ohutpohjaisen pizzan. Perinteisen version lisäksi haluaisin valmistaa myös pannupizzan. Mutta ei, minun taikina oli mahdollisimman ohueksi kaulittu mutta paistettu pannulla.

Minimissään noin puolen vuorokauden valmistusaika on silti melko lyhyt verrattuna joihinkin ohjeisiin, joissa taikina lepää kylmässä kaksi tai . Tuhdimpi paksupohjainen pannupizza on syntynyt Yhdysvalloissa. Mehevän ja herkullisen pannupizzan salaisuus on pohjassa. Taikina kannattaa myös kaulia mahdollisimman ohueksi.

Close Menu